Amilopektina: a(1®4) lotura bidez elkartutako maltosen polimeroa, a(1®6) adarkatzeak dituela, hamabi glukosatik behin. a-amilasa eta b-amilasa entzimek maltosak bereizten dituzte, eta adarkatze-nukleoak geratzen dira (mugako dextrina).>
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Amilopectina: polímero de maltosas unidas por enlace a(1®4), con ramificaciones a(1®6), cada doce glucosas. Las enzimas a-amilasa y b-amilasa separan maltosas, quedando núcleos de ramificación (dextrina limite).
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