pastelero, -a

pastelero (es)

Artisaua gozogileak :: 3DIGITALA>
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Artesanos pasteleros :: 3DIGITALA
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Gozogileak txokolate likidoa hutsune ezberdinak dituen molde batean botatzen du.>
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El pastelero vierte chocolate líquido en un molde de varios huecos.
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pastelero (es)

Gaur erlezain-familia bati buruz hitz egingo dugu, baina atal honetan izan ditugu inoiz gozoarekin zerikusia duten artisauak: Hernaniko Adarraga familia (EUSKONEWS 311. zk.), hostopilak egiten trebea; Sarako Bixente Marichular, “gateau basque” egiten trebea (EUSKONEWS 337. zk.); Gorrotxategi familia, Tolosako “gozogileak” (EUSKONEWS 361. zk.); Javier Aramendia, Errenteriako pastelgilea (EUSKONEWS 415. zk.) eta Koldo Salinas, Irungo txokolategilea (EUSKONEWS 435. zk.).>
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Dado que hoy traemos hasta aquí a una familia de apicultores, diremos que ya en otras ocasiones hemos dedicado esta sección a artesanos relacionados con el dulce. Así lo hicimos con: la Familia Adarraga de Hernani (EUSKONEWS n.º 311), especializada en tartas de hojaldre; Bixente Marichular, de Sara, especialista en “gateau basque” (EUSKONEWS n.º 337); Familia Gorrotxategi, “confiteros” de Tolosa (EUSKONEWS n.º 361); Javier Aramendia, pastelero de Errenteria (EUSKONEWS n.º 415) y Koldo Salinas, maestro chocolatero de Irun (EUSKONEWS n.º 435).
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Okin eta pastelgile artisauak: Sarrera - Artisautza - Euskonews>
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Panaderos y pasteleros artesanos: Introducción - Artisautza - Euskonews
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Barrenetxeatarrak, Donostiara joandako okinak eta pastelgileak (EUSKONEWS 487. zk.).>
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Familia Barrenetxe, panaderos y pasteleros, que luego se trasladaron a San Sebastián (EUSKONEWS nº 487).
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Okin eta pastelgile artisauak>
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Panaderos y pasteleros artesanos
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Javier Aramendia, Errenteriako pastelgilea (EUSKONEWS, 415. zk.).>
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Javier Aramendia, pastelero de Errenteria (EUSKONEWS n.º 415).
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