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Gatzagan, adibidez, honela ospatzen zituzten inauterietako hiru egunak: plazan, dantza eta txokolate-jana boladuekin (neskek prestatzen zituzten, eta mutilek ordaintzen).>
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Así lo hemos recogido en nuestras visitas de campo, como en Gatzaga (Salinas), donde los tres días de Carnaval se celebraban con baile en la plaza y chocolatada con bolados preparados por las chicas y pagadas por los muchachos.
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Gastronomiazko Euskal Anaiarteak “Eguzki Lore” saria eman zion boladuari buruzko ikerketengatik.>
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Premio “Eguski Lore” de la Cofradía Vasca de Gastronomía, por sus investigaciones sobre el bolado.
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