Munduko errezetategian finkaturik geratu dira: lupina piperrauts berdean, barazki pastela ontto saltsarekin, Igeldoko arrautzak boilurrarekin edo perretxikoen hostorea boilurrarekin.>
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En el recetario mundial han quedado grabados platos como: la lubina a la pimienta verde, el pastel de verduras con salsa de hongos, los huevos de Igeldo con trufa o la tartaleta de setas con trufa.
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