laktiko

...laktiko ...lkartuz lortzen da. Bakterioek ematen duten azido laktikoak ingurua azidotzen du eta horrek esnearen proteinen...

...go: jogurtak oso gutxi izaten du, azido laktiko bihurtzen baita eraldatze-prozesuan.

...torrizko esneak baino digestio arinagoa du. Bakterio laktikoak jogurtak egiteko ere erabiltzen dira. Gero ...

...hartziduraz (Lambic, Guezeâ¦) eta hartzidura laktikoz (Berliner Weisse)Ã, ekoizturiko garizko garagardoetaz...

...da. Hasiera batean, uste zen, azido laktikoaren pilaketa izan zitekeela ahulezia muskularraren eragilea, ...

Azido laktikoan disolbatua egoten da, eta gure digestio-sistemak errazago x...

...urrindua eta pasteurizatua (galdu egin du bakterio laktikoen bideragarritasuna).

...soil bat. Glukolisitik ateratako pirubatoa azido laktiko bihurtzen da eta berau da agujetak sentitzearen...

...badakigu ariketa bizien ondorioz sortutako azido laktikoak mina eragin dezakeela, baina min horren ezaugarriak eta gih...

...k urrats hauek ditu: gatzagiarekin eta/edo azido laktikoarekin koagulua egitea, gazuretako gaztanbera bereiztea eta ...