XIX. mendean, aiztogintza industrializatu egin zen, eta sailean egiten zituzten aiztoak, forjaketa, estanpazioa, ijezketa eta leunketa baliatuta, eta kirten-azalak automatikoki muntatuz.>
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En el siglo XIX la fabricación de la cuchillería se industrializa y se produce en serie mediante la forja, estampado, laminado y pulido mecánico, así como mediante el ensamblaje automático de las cachas.
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aiztogintza