Azal fina eta mami samurra du eta ez da ia batere mina. 5 eta 12 cm bitarteko luzera du eta pedunkulu edo txorten mehar eta luzea dauka. Haren kolore hori berdexka distiratsua dela eta, erraz bereizten da umorez “Ibarrako otarrainxka” deiturikoa. Herriko inauterietako irudia izaten da, harik eta, azken egunean, su ematen dioten arte.>
www.euskonews.com
La climatología caracterizada por temperaturas suaves, alto grado de humedad y pluviosidad abundante, más la geografía de esta zona de baja altitud, son condiciones idóneas para el cultivo de este pimiento de piel fina y carne tierna que apenas pica, de entre 5 a 12 cm, con un pedúnculo o rabo estrecho y largo; su color amarillo verdoso, con cierto brillo, hacen fácilmente distinguible al humorísticamente llamado “langostino de Ibarra”, cuya efigie preside el carnaval de la localidad hasta el último día en que acaba ardiendo en la hoguera.
www.euskonews.com
berdexka