mandazain

arriero (es)

Sekulako pista harritsu batetik ordubete igaroz gero, Pashpa Cochapampa (3.400 m) herrira iritsi gara, bertan mandazaina zain dugularik.>
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Después de una hora de coche por una pista infernal, llegamos a Pashpa Cochapampa (3.400 m) donde hemos quedado con el arriero.
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8. Sakanako mandazaina dantzalekun>
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8. El arriero de La Barranca en Dantzaleku
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Errioxatik, Nafarroatik eta Gaztelatik etxera itzultzen zirenean, mandazainek beste elikagai batzuk garraiatzen zituzten mandoetan, esate baterako, garia, gatza, ozpina eta ardoa.>
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En su viaje de vuela desde La Rioja, Navarra y Castilla, los arrieros transportaban otros productos alimenticios como el trigo, la sal, el vinagre y el vino.
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Durango eta Gasteiz artean dagoen Urkiolako Mendatean zehar. Hiru arrantza portu horietatik egunero abiatzen ziren mandazainak.>
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De estos tres puertos pesqueros partían diariamente los arrieros con sus recuas de mulas cargadas de pescado fresco en el salazón.
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Arrainaren esportazioa neguan egiten zen batez ere, orduan heltzen ziren-eta mandazainak portu horretako Arrantzaleen Kofradietara, arrain freskoa erostera. Arrain horrek elurrarekin betetako upeletan kontserbatzen zituen, neguko hotza aprobetxatuz.>
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La exportación de pescado se realizaba principalmente en invierno, cuando los arrieros llegaban a las Cofradías de Pescadores de esos puertos para comprar pescado fresco, que conservaban en barriles con nieve, aprovechando las bajas temperaturas de la estación.
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