uperizazio

...uperizazio Uperisazioak elikagaiak higienizatu eta horien kontserbazioa luzatu egit...

...n ipintzea Izoztea Airea kentzea Pasteurizazioa eta uperizazioa Kontserbatzaileak eta ...

...otza (hozketa, izozketa), beroa (pasteurizazioa, uperisazioa ) eta goian aipaturiko teknika horiek baino sistema moderno ...

...peratura Ultra-Handia""), ultrapasteurizazioa edo uperizazioa janari batean egon daitezkeen mikrobio patogenoen suntsiket...

... ere aplikatu daiteke. Pasteurizazioaren antzera, uperizazioak ez ditu mikroorganismo guztiak akabatzen; patogeno ...

...bidez kontserbatzea: pasteurizazioa, esterilizazioa, uperizazioa edo UHT, ur irekinetan galdarraztatu...

... daiteke bidea. Esneak luzeago irauteko, UHT edo uperizazio prozesua jasaten du (tenperatura aldaketa handian oinarritu...

... da erabiltzen tratamendu mota hori, eta UHT edo uperizazioak hartu du haren lekua.

...ordea. Hala ere, pasteurizazio klasikoaren aldean uperizazioak hobeto mantentzen ditu janariaren ezaugarri nutritiboak, ...