Eusko Jaurlaritzaren Prospekzio Soziologikoen Kabinetearen inkesta batek adierazten du, halaber, ia % 70ak uste duela gastronomia dela turismo-erakargarri nagusia, hau da, bere turismo-politikarako Industria, Berrikuntza, Merkataritza eta Turismo Sailak oinarritzat erabili duen produktuetako bat. % 60ak turismo-establezimendu baten kalitateari lotzen dio Q bereizgarria, sektorerako Eusko Jaurlaritzak egindako beste apustu bat.>
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Una encuesta del Gabinete de Prospecciones Sociológicas del Gobierno Vasco revela, además, que casi el 70% considera como la principal atracción turística a la gastronomía, uno de los productos en el que el Departamento de Industria, Innovación, Comercio y Turismo se ha basado para su política turística. Un 60% asocia el distintivo de la Q, otra apuesta del Gobierno Vasco para el sector, a la calidad de un establecimiento turístico.
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