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brasear

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  • 1  v.tr. [sobre la brasa] txingarretan egin/erre

    salar las sardinas y brasearlas: gatza bota sardinei eta txingarretan erre

  • 2  v.tr. [guisar] erregosi; gisatu (Heg.)

    cazuela baja con tapa para brasear alimentos: jakiak erregosteko estalkia duen kazola baxua