lira (es)

Behin esnea mamituta dagoela jotzen denean, makinak dauzkan altzairuzko erraketa edo lira batzuen bitartez masa ebakitzen da, eta garau txiki-txikitan uzten, arto edo arroz ale baten tamainan: makina zenbat denboran ari den da hori. Garrantzitsua da alderdi hori, horrekin lortuko baita gazta mota bat edo bestea egitea.>
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Una vez se estima ya esta cuajada la leche, por medio de unas raquetas de acero o liras que lleva la máquina, a modo de batidores se va cortando la masa, que va dividiéndose en granos del tamaño de un grano de maíz o de arroz, dependiendo del tiempo que se tenga trabajando, y que es importante ya que con ello se logrará un tipo u otro de queso.
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Lirarekin mozten.>
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Cortando con la lira.
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Liratan idatzitako poema batek eta prosazko iruzkin batek osatuta dago.>
www.hiru.com

Está constituido por un poema escrito en liras y un comentario en prosa.
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Lan berri honek, beraz, hiri horietako musikak islatzen ditu, eta, horrela, doinu ezberdinak erabiliz egindako moldaketak aurkituko ditugu bertan: Indiar tribuetako erritmoak, Flaco Jimenezen musikarien tex-mez doinuak, New Yorkeko jazza, (Dave Doglas laukotearen eskutik), gospela, eta hainbat musika instrumenturekin sortutako doinuak: lirarekin, oukalelearekin eta Armenia eta Turkiako haize instrumentuekin.>
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Así, el disco refleja las músicas de las ciudades donde se grabó, de forma que las canciones vascas aparecen versionadas con ritmos de las tribus indias, el tex-mex de los músicos de Flaco Jiménez, el jazz de Nueva York de la mano del cuarteto de Dave Douglas, el gospel o el sonido de la lira, el oukalele o instrumentos de viento de Armenia y Turquía.
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Jose Martíren Lira guerreraren azala, bere Obras completas direlakoen edizio bati dagokiona, 1925. urtean argitaratua.>
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Portada de Lira guerrera, de José Martí, perteneciente a una edición de sus Obras completas, publicada en 1925.
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Behin esnea mamituta dagoela jotzen denean, makinak dauzkan altzairuzko erraketa edo lira batzuen bitartez masa ebakitzen da, eta garau txiki-txikitan uzten, arto edo arroz ale baten tamainan: makina zenbat denboran ari den da hori. Garrantzitsua da alderdi hori, horrekin lortuko baita gazta mota bat edo bestea egitea.>
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Así, el disco refleja las músicas de las ciudades donde se grabó, de forma que las canciones vascas aparecen versionadas con ritmos de las tribus indias, el tex-mex de los músicos de Flaco Jiménez, el jazz de Nueva York de la mano del cuarteto de Dave Douglas, el gospel o el sonido de la lira, el oukalele o instrumentos de viento de Armenia y Turquía.
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Jose Martíren Lira guerreraren azala, bere Obras completas direlakoen edizio bati dagokiona, 1925. urtean argitaratua.>
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Portada de Lira guerrera, de José Martí, perteneciente a una edición de sus Obras completas, publicada en 1925.
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