berza

berza (es)

Horrela, Gipuzkoako nekazarien oinarrizko jakia arto-ogia zen, eta horrez gain, neurri txikiagoan hala ere, gari-ogia, esnea, patata, gaztainak, babarrunak, babak, azak, urdaia, zezina eta sagarrak jaten zituzten, eta gazta ere bai, noski.>
www.euskonews.com

Así el campesino guipuzcoano se alimentaba fundamentalmente de pan de maíz, y en menor proporción de pan de trigo, leche, patata, castaña, alubia, haba, berza, tocino, cecina y manzana y queso, claro.
www.euskonews.com

Gure Gabon egunetan, honako hau izaten zen ohiko afaria: lehenbizi, baratxuriz eta olioz ondutako aza, nahiz eta Nafarroako zenbait lekutan kardua jartzen zuten azaren ordez; bigarrenez, (baliabide ekonomikoen arabera) bakailaoa edo bisigua erreta, bijilia-garaia zelako; postrera heltzean, berriz, gipuzkoarrok eta bizkaitarrok intxaur-saltsa aukeratzen genuen, baina Nafarroako zenbait tokitan kapoi-salda ezaguna (azukrea eta arbendolak zituena).>
www.euskonews.com

La cena tradicional de nuestra Nochebuena se componía generalmente del siguiente menú: de primer plato berza condimentada con ajos y aceite, que en ciertas zonas de Navarra se sustituía por cardo.
www.euskonews.com

Bakailao eta aza batera frijitzen ditugu, su eztian, behin eginak daudenean olioan bertan egoten utziz.>
www.gastrofesta14

Pochamos el bacalao en aceite con la hoja de berza y dejamos reposar un poco en el mismo aceite.
www.gastrofesta14

Ondoren, su txikian egosten dira hainbat orduz oliba olio apur batekin, eta azekin, Ibarrako piperrekin eta Goierriko odolki edo buzkantzekin batera ateratzen dira mahaira.>
www.turismoa.euskadi.net

Después, se cocina a fuego lento durante unas cuantas horas con un chorro de aceite de oliva, y se presenta acompañada de una buena morcilla de Goierri, guindillas de Ibarra y berza.
www.turismoa.euskadi.net