Sukaldeetan edo janariak prestatzen diren lekuetan, sukalde, labe,plantxa eta antzekoek sortutako ke eta gasak ezabatzeko, horiek hartueta aterako dituen hodi esklusibo bat erabiliko da. Hodi horierreezineko materialez egindakoa izango da eta estalkiaren hegalkinetikbi (2) m-tik gora eta, egonez gero, alboko eraikinetako aireztatzeleiho eta zuloetatik bost (5) metrotik gorako distantzian egongo da.>
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En zonas de cocina, o de preparación de alimentos cocinados, laeliminación de los humos y gases procedentes de cocinas, hornos,planchas y similares, se realizaran mediante un sistema de captación delos mismos y posterior evacuación por medio de un conducto exclusivo,de material incombustible, a una altura superior a 2 m., del alero decubierta, y a una distancia superior a 5 m., de ventanas y huecos deventilación de viviendas colindantes, si las hubiera.
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