XIV-XIX. mendeen arteko gozogileen lan-teknikekin zerikusia duten elementuak biltzen ditu Gorrotxategi Konfiteri Museoak. Erakusketa iraunkorra atal ezberdinetan banatuta dago: Txokolatea, Garitik Ogi Gozora, Bizkotxoa, Likoreak eta Pattarrak, Esne-Gaina eta Gurina, Izozkia, Karameluak, Konfitea, Turroiak eta Eztia eta Argizaria.>
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El Museo Gorrotxategi de Confitería engloba las técnicas de trabajo de los confiteros entre los siglos XIV y XIX. Las colecciones presentes en la exposición permanente se ordenan por secciones: el Chocolate, del Trigo al Pan Dulce, el Bizcocho, Licores y Aguardientes, la Nata y la Mantequilla, el Helado, los Caramelos, el Confite, los Turrones, la Miel y la Cera.
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