ahi

papilla (es)

Arto-irina ur gazitan egosita eta jan baino lehen esne beroa gehituta lortzen den ahia da morokila.>
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Se entiende como morokil, en castellano sería polenta, a una crema o papilla espesa que se confeccionaba con harina de maíz cocida con agua y sal, y que a la hora de comer se añadía leche caliente.
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Erromatarrek edo erromatartutako herriek ahia egiteko erabiltzen zuten garia.>
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Los romanos o pueblos romanizados en principio usaban el trigo para hacer gachas, o papillas con su harina.
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Bi tratamendu mota bereiz ditzakegu margotzeko orduan: “engobe” delakoa, edota “esmalte”. Engobatu egin nahi bada, ahi moduko bat prestatzen da, buztinaren konposaketaren antzekoa duena, eta oxido zein pigmentuz koloreztatua dagoena. Piezari larrua bezain gogorra dagoenean ematen zaio ahi hau, eta erabat lehortu baino lehen.>
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Dependiendo de qué tipo de tratamiento de color se desee efectuar se actúa de una u otra forma: sea “engobe” o “esmalte”. Si se va a engobar, se hace el “engobe”, que es una especie de papilla más o menos de la misma composición que el barro y coloreada de óxidos o pigmentos y que se le da a la pieza cuando esta tiene la dureza del cuero, antes de que se seque del todo.
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gacha (es)

Aza, bisigua, gaztainak eta ahia (gari-irinez eginikoa), alegia.>
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Esto es: berza, besugo, castañas y “aia” (gachas de harina de trigo).
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Erromatarrak oso morokil zaleak ziren, irain modura “morokil-jale” ere esaten zieten garai hartan. Izan ere, Erroman irina oso kalitate txarrekoa zenez ezin zuten ogirik egin, eta horregatik jaki erdi-likidoak prestatzen zituzten harekin, ahiak edo artahiak.6>
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Como curiosidad diremos que los romanos eran tan aficionados a las gachas, que incluso en aquellas fechas se les insultaba llamándoles “comedores de gachas”, y es que en Roma la harina era de tan mala calidad que no permitía hacer la panificación, por lo que su consumo era haciendo platos semi-líquidos, como la mola salsa, o la puls, hoy popularizada como polenta (gachas de harina de maiz).6
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