poso (es)

Hartzidurak ligak sortzen ditu eta ligetan monoproteinak daude, txakolinari “gorputza” emango diotenak.>
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La fermentación tumultuosa (llamada así por el ruido que produce) genera posos o heces, y es precisamente en estos posos donde se encuentran las monoproteínas que otorgan “cuerpo” al futuro txakoli.
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Prozesuaren atalik delikatuena da, hor gauzatzen baita hartziduraren azken kalitatea. Horretarako, sagardogileak tenperatura (10-12 ºC-koa izan behar du) zaintzen du, hartzidura ezegokiak ekiditeko eta sagardoan alteraziorik ez izateko. Horregatik, ez da inolako mugimendurik egin behar lokalen barruan, bibraziorik txikienarekin ligak ez nahasteko arriskua izaten delako.>
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Es la parte más delicada, pues aquí se define la calidad final del fermento. A tal propósito, el sidrero vigila que la temperatura oscile entre 10 y 12ºC para evitar fermentaciones anormales y alteraciones en la sidra, y ningún movimiento será permitido dentro de los locales a riesgo de remover los posos a la menor vibración.
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liga (es)

16:00 Ohorezko Ligako areto-futbol partidua>
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16:00 Partido de fútbol sala Liga de Honor
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11:00 Areto futbola: Euskal Liga>
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11:00 Partido de futbol sala Liga Vasca
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Horietatik bi Euskadiko Ligan arituko dira, bat jubeniletan eta bestea kadeteetan.>
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Errotabarri cuenta este año con cuatro equipos: 1 juvenil y 1 cadete que competirán en la Liga Vasca.
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18:00 Euskal Ligako areto-futbol partidua>
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18:00 Partido de fútbol sala Liga Vasca
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Hegoaldeko euskal taldeek liga bukatzeko azken partida falta da oraindik --Athletic eta Reala bigarren mailara jaisteko arriskuarekin gainera-- baina selekzioko arduradunak prestatzen ari dira jada datorren asteazkenean Venezuelaren aurka jokatuko duten partida.>
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Mientras los equipos vascos de Hegoalde luchan por terminar la liga --especialmente Athletic y Real, que se juegan el descenso a Segunda División-- la selección de Euskadi prepara los detalles del partido amistoso que el próximo miércoles 20 de junio le llevará hasta Venezuela, a enfrentarse con el combinado 'vinotinto'.
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