oliba

oliva (es)

Oliba olioan konfitatutako bakailao puska, donostiar erara egindako txangurruarekin eta pil-pilarekin>
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Taco de bacalao confitado en aceite de oliva con txangurro guisado a la donostiarra y pil-pil
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Tomatezko petaloa entsaladan, hegaluzea tipularekin, oliba beltzen pasta, eta Ibarrako piparren ozpin-olioa>
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Pétalo de tomate en ensalada con bonito encebollado, pasta de olivas negras y una vinagreta de piparas de Ibarra
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Ogi integralezko otarteko txiki bat oliba olioa, tomatea eta urdaiazpiko serranoarekin>
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Un bocadillo pequeño de pan integral con aceite de oliva, tomate y jamón serrano.
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Animalietatik eratorritako gantz saturatuen kontsumoa jaitsi behar duzu, baina intsaturatuak eta omega 3ak lagungarri izango zaizkizu (oliba olioa, izokina, etab.) ahaleginaren ostean indarberritu eta osasun ona izateko.>
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Has de bajar el consumo de grasas saturadas de origen animal, pero las insaturadas y los omega 3 (aceite de oliva, salmón, etc.) son tus aliados para recuperarte del esfuerzo y tener buena salud.
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Orekatu entsalada karbohidratoetan aberats diren elikagaiak erabiliz energia iturri gisa, zuntz asegarrian aberatsak, muskuluentzat proteinak eta ondu gantz osasungarriekin, oliba olio birjina extra bezala zaporea gehitzeko gantz kalorietan pasa gabe>
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Equilibra una ensalada con alimentos ricos en carbohidratos como fuente de energía, ricos en fibra saciante, proteínas para tus músculos y aliña con grasas saludables como el aceite de oliva virgen extra para dar sabor sin pasarte con las calorías de las grasas.
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aceituna (es)

Historikoki, Mediterraneoan fruituagatik –oliba- ezagutu da, baita fruitutik olioa ateratzen delako ere.>
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Conocido históricamente en el Mediterráneo por sus frutos -oliva o aceituna- y la extracción de aceite de ellos.
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Saioan oliba mota ezberdinei buruzko oinarrizko kontzeptuak azalduko dira eta horietako bakoitzaren ezaugarriak: kolorea, usaia eta zaporea. Halaber, oliba horietatik ateratzen diren olioarena ere bai.>
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En la sesión se darán nociones básicas sobre las distintas clases de aceitunas y sobre características del color, olor, y sabor de las distintas especies, así como de los aceites que de ellas se extraen.
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Olibak: garaia eta bilketaldia>
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Aceitunas: época y recolección
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