Txinatarrak lanean zuzenak eta zorrotzak izateko fama zuten, baina kritikak ere jaso zituzten, askoren ustez Asia ekialdean jaiotakoek ez zituzten baldintza fisiko eta moral egokiak Kuban lanean aritzeko13, eta askotan matxinatu ziren langilezain beltzen kontra14. Zuluetak txinatarrei buruz pentsatzen zuena garbi utzi zuen idatzi batean eta bere buruaz beste egitearen inguruan hauxe esan zuen: “Lehenengo bi urteetan ez dute beren zoriagatik etsipen handiegirik erakusten, askok beren buruaz beste egiteko joera izaten baitute eta urkatu egiten baitira, pentsatzen horrela beraien herrira doazela, eta horretarako ekipaia eta janaria prestatzen dute bidaia luze bat egingo balute bezala; lehenengo bi urteak pasatu eta gero pozik aurkitzen dira beraien zoriaz eta lana betetzen saiatzen dira, oso arraroa da orduan beren buruaz beste egitea edo ihes egiten saiatzea”15. Txinatarrek egindako lanaren inguruan ere idatzi zuen Zuluetak, zioenez: “esklabu beltz hoberenek bezain besteko lan eta lan orduak betetzen dituzte” eta gainera “bizkorragoak” omen ziren txinatar hauek arabarrarentzat. Baina esklabu beltzekin batera lan egiten zutela ere aitortzen du bere idatzietan eta ez zutela inolako lehentasunik hauen aurrean, irabazitako jornalarekin jantzi eta janari gehiago lortzeko ez bazen.16>
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Los chinos tenían fama de ser correctos y estrictos en el trabajo, pero también recibían algunas críticas, ya que muchos aseguraban que los nativos de Asia oriental no reunían las condiciones físicas y morales necesarias para poder trabajar en Cuba13, y que con frecuencia se sublevaban contra los capataces negros14. En una de sus cartas, Zulueta expresó abiertamente su visión sobre los chinos, y decía a propósito del suicidio que: “Durante los dos primeros años no muestran demasiada resignación por su suerte, ya que muchos de ellos tienden a suicidarse y se ahorcan, pensando que de tal modo regresan a su país, y con tal fin preparan el equipaje y la comida, como si fueran a emprender un largo viaje; pasados los dos primeros años, sin embargo, se muestran contentos con su destino y tratan de desempeñar su trabajo; en tales casos es muy raro que se suiciden o intenten escapar”15. Zulueta escribió también en torno al trabajo realizado por los chinos: “trabajan tan bien y tanto como los mejores esclavos negros” y, además, en opinión del alavés, los chinos eran incluso “más ágiles”.
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